麻布の手作り酵素教室-麻布酵素

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「 酵素 」 一覧

酵素漬けの熟成委託ももうすぐ完了

写真はYさんから預かっている酵素君です。 これを毎日掻き混ぜて熟成させております …

断食会二日目、令和元年10月8日

  2019/10/08    断食 , ,

断食二日目です。 写真は昼の弁当です。イメージ的には普段の4割ですかね。 最初の …

断食スタート令和元年、ダイエットしたけりゃ生き方変えよう

  2019/10/07    断食 , ,

今日から断食会がスタートしました。 まだ減食期間です。 絶食するのは金曜日からの …

酵素教室を開催しました。8月31日

二人で七人分仕込みました。二人でわいわいと楽しくできましたよ。 今回、久々に材料 …

夏休み最後の酵素教室

8月31日 土曜日に酵素教室開催します。 僕のころは、北海道以外は全国的に8月3 …

酵素の発酵そして熟成の委託がひと段落

7月15日に酵素教室を開催しまして、その時に熟成委託の注文もあったんですよ。 毎 …

酵素は細菌の酵素が多い

僕のところで作る手作り酵素ですが、その中の酵素は植物由来のものよりも 細菌さんの …

酵素教室7月15日開催しましたよ

酵素教室開催しました。写真には三人しか写ってませんが、在宅参加が他に7名だったの …

麻布酵素の材料はとっても美味しいのです

麻布酵素教室の素材は本当に美味しいです。 これはメロンです。 当然、仕込中に摘み …

玄米は酵素を阻害する

玄米は酵素を阻害するってご存知でしたか。 僕も十数年間、玄米飯を食べてきたのです …