麻布の手作り酵素教室

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H28.11.16-自然農の畑で遊んできました

   


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伊豆の畑で遊んできました。
ここの農家さんは三年ほど前まで西麻布に住んでらっしゃったんです。ちゃんとした会社を経営していましたが、やっぱり農業がしたいということで奥様が旦那を何年かけて口説いて農家になったそうです。

三年かけてやっと作物が稔ようになりました。
そしてとても美味しい作物ができるようになりしまた。

自然農は大変なんです。何が大変かって作物がとれるようになるまで何年も無収入なんですよ。

それでも自然農業でやっていく、そこに喜びがあるんですね。

このミカン畑は先代が手塩にかけてそだてものですが、荒れ果てていました。
彼らが復活させたんです。

この写真を見てください。先代が50年前に接ぎ木した後が残っていますよ。
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荒れ果てた農地を復活てせるために手作り酵素を畑にも使ってらっしゃいました。
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みかん以外にもいいろな作物があります。
これは畑に自生していた蕗です。抜かしせてもらいました。食べたらとっても美味しかったです。
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今度の11月26日もこちらの農家さんから取り寄せた作物が酵素の漬物に彩を加えてくれることでしょう。
楽しみです。
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左端が旦那さんで奥さんと腕組んでいる方は奥様の幼馴染で一緒に畑を始めた方なんです。三人揃って
たるひさんです。
末永くよろしくお願いします。

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