平成29年11月25日麻布酵素教室

平成29年11月25日　西暦では2019年11月25日　の土曜日は
山梨県から来てくださったＳさんと二人で在宅参加の方の分も一緒に漬けこみました。

Ｓさんは山梨で新しい農業に取り組もうと脱サラリーマンして移住された意識の高い方なんですよ。
いろいろなお話しをお聞きして大変勉強になりました。
Ｓさんから伺ったお話しを皆さんにもお伝えしたいですよ。

Ｓさんが農業の勉強をしている時に知り合った造園家は、新潟県の防風林である松林を再生させたんですが、
その発想と手法が凄いんです。
発想といっても、閃いたというとのではないんです。昔から日本に伝わっていた地下の水脈の利用法を
今に受け継いだんですね。
だけど、それは科学者の歯牙に止まらぬ智慧なんですよ。

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